CHÌA KHÓA DINH DƯỠNG CHO NGƯỜI BỆNH LỌC MÁU

Cuộc sống của người bệnh lọc máu không chỉ gắn với máy chạy thận mà còn phụ thuộc nhiều vào chế độ ăn uống hàng ngày. Trong đó, rau xanh và hoa quả tưởng chừng lành mạnh nhưng lại có thể trở thành “con dao hai lưỡi” nếu không được lựa chọn và sử dụng đúng cách.

👉Lợi ích của rau xanh và hoa quả đối với người bệnh đã lọc máu
– Cung cấp vitamin & khoáng chất: Giúp tăng sức đề kháng, giảm mệt mỏi, bổ sung dinh dưỡng khi chế độ ăn kiêng đạm, muối.
– Chất xơ: Giúp hạn chế táo bón – tình trạng hay gặp ở bệnh nhân thận do ít vận động và dùng nhiều thuốc.
– Giúp kiểm soát mỡ máu, đường máu tốt hơn.
– Chống oxy hóa
– Một số loại rau, củ, quả giàu chất chống oxy hóa (như vitamin C, beta-caroten) có thể giúp giảm viêm, bảo vệ mạch máu và tim mạch – vốn rất quan trọng cho người bệnh thận.
– Cải thiện khẩu vị

👉Nguy cơ nếu người bệnh lọc máu ăn rau xanh và hoa quả sai cách
Người bệnh lọc máu không còn khả năng đào thải tốt qua thận, nên rau và hoa quả nếu dùng sai có thể dẫn tới:
– Tăng kali máu (chuối, cam, cà chua, khoai tây, đu đủ…): Gây loạn nhịp tim, thậm chí ngừng tim.
– Thừa phospho (hạt, đậu, nho khô, rau xanh đậm…): Gây ngứa, loãng xương, vôi hóa mạch máu.
– Quá tải nước (dưa hấu, cam, bưởi, lê…): dễ phù, tăng huyết áp, suy tim.
– Tăng đường huyết (xoài, nhãn, vải, sầu riêng…): nguy hiểm với bệnh nhân thận kèm tiểu đường.
– Nguy cơ nhiễm khuẩn nếu ăn rau sống, quả chưa rửa sạch.

👉Người bệnh lọc máu nên và không nên ăn gì?
– Khuyến khích: dưa chuột, bắp cải, cải thảo, xà lách, táo, lê, dâu tây, việt quất, dứa.
– Hạn chế: rau muống, rau ngót, cải bó xôi, chuối, cam, kiwi, dưa hấu, trái cây sấy khô.
– Nguyên tắc chế biến: rửa sạch – gọt vỏ – ngâm/luộc kỹ rồi bỏ nước luộc để giảm kali.

👉Lời khuyên của bác sĩ
Người bệnh lọc máu không cần kiêng tuyệt đối rau và hoa quả, nhưng phải biết ăn đủ – ăn đúng – ăn an toàn.
– Hãy ưu tiên các loại ít kali, ít nước.
– Chia nhỏ bữa ăn, không ăn quá nhiều trong một lần.
– Luôn tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có chế độ phù hợp với tình trạng bệnh và thể trạng từng người.
– Nếu xuất hiện các dấu hiệu bất thường như tim đập nhanh, khó thở, tê bì tay chân, phù nhiều → cần đi khám ngay.